Branchentreff Gastrotag 2026 – Praxiswissen für die Gastronomie

Branchentreff Gastrotag 2026 – Praxiswissen für die Gastronomie

Die Anforderungen an Gastronomiebetriebe sind vielfältig: Trinkwasserhygiene, HACCP, Betriebshygiene und der fachgerechte Umgang mit Frittierölen gehören zu den Themen, bei denen Verantwortliche nicht nur gesetzliche Vorgaben kennen, sondern diese auch sicher und wirtschaftlich im Betriebsalltag umsetzen müssen.

Die Eurofins INLAB GmbH und die Kronsland GmbH laden deshalb am 20. Oktober 2026 zum kostenfreien Branchentreff – Gastrotag nach Dortmund ein.

Freuen Sie sich auf einen kompakten Nachmittag mit Fachvorträgen, praxisnahen Informationen, persönlichem Austausch und einem Einblick hinter die Kulissen eines mikrobiologischen Labors.

PROGRAMM

12:00 Uhr – Gemeinsames Mittagessen

13:00 Uhr – Informationen zur Trinkwasserverordnung

Fachvortrag von Eurofins Umwelt

13:30 Uhr – Frittierölqualität und Handhabung

Fachvortrag der Kronsland GmbH

Wie lässt sich die Qualität von Frittieröl beurteilen? Welche Faktoren beeinflussen die Standzeit? Welche Rolle spielen Temperatur, Filtration, richtige Handhabung und der optimale Zeitpunkt für den Ölwechsel?

14:00 Uhr – Betriebshygiene und HACCP

Fachvortrag der Eurofins INLAB GmbH

Anschließend – Kaffeepause

14:45 Uhr – Laborführung

Führung durch das Mikrobiologielabor der Eurofins INLAB GmbH

15:45 Uhr – Abschluss

VERANSTALTUNGSORT

Eurofins INLAB GmbH

Otto-Hahn-Straße 15

44227 Dortmund

TEILNAHME & ANMELDUNG

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.

⚠️ Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 20 Personen begrenzt.

Eine frühzeitige Anmeldung wird daher empfohlen.

Anmeldeschluss: 10.Oktober 2026

Anmeldung per E-Mail: service@ftdach.eurofins.com

Der Gastrotag bietet die Gelegenheit, Fachwissen aufzufrischen, konkrete Fragen aus dem betrieblichen Alltag zu diskutieren und sich mit Experten sowie anderen Unternehmerinnen und Unternehmern aus der Gastronomie auszutauschen.