BVMW Einblicke: Michel´s Braumanufaktur

Wie kommt jemand auf die Idee, auf dem Dorfe eine Brauerei zu eröffnen? Was treibt den Gründer an und schmeckt handgemachtes Bier immer gleich? Wenn Ihnen noch mehr Fragen einfallen, stellen Sie die gerne vor Ort.


Kontakt

Thomas Hirt-Peterseim

zum Profil

Über der Salzquelle 19

99974 Mühlhausen

+49 151 57001493

thomas.hirt@bvmw.de

Über die Veranstaltung

Die Michels Philosophie: Natürlich. Regional. Handgemacht. Die „Michels“ Eichsfelder Braumanufaktur knüpft an alte Brautraditionen an. Mit innovativen, handgemachten Produkten leistet sie einen Beitrag dazu, dass unsere Region an Biervielfalt gewinnt. Die Biere bieten die perfekte Alternative zu den herkömmlichen Massenbieren. "Trinkt regional, statt scheißegal!".

Gebraut nach dem Natürlichkeitsgebot

"Ich braue meine Biere nach dem Natürlichkeitsgebot, aber auch traditionell getreu dem Reinheitsgebot. Auf eines kommt es mir dabei aber besonders an: Egal ob Wasser, Hopfen, Malz, Hefe oder andere Zutaten, sie müssen absolut natürlich verarbeitet werden!" sagt Inhaber Michael Burkhardt über sein Unternhemen.

Seit 2013 braut Michael Burkhardt mit einem Mitarbeiter jährlich bis zu 750 Hektoliter Bier. Dabei werden viele Schritte manuell erledigt. Automatisch gesteuert wird nur der Maisch- und Kochprozess (um gleichbleibende Qualität und Reproduzierbarkeit der Produkte zu gewährleisten), sowie die Kältesteuerung der Gär- und Lagergefäße. Alles andere ist wie beschrieben echte Handarbeit.

Wir laden Sie herzlich ein, beim 1. Einblick 2021 des BVMW Nordthüringen dabei zu sein und einen Blick hinter die Kulissen des Unternehmens zu werfen. 

Wann?  Dienstag, den 28. September 2021 von 18 - 20 Uhr
Wo?      Michels Braumanufaktur, Oberdorf 10, 99976 Hüpstedt

Agenda:
17.45 Uhr Welcome
18:00 Uhr Begrüßung, Thomas Hirt-Peterseim (BVMW)
18:05 Uhr Vorstellungsrunde 
18:30 Uhr Unternehmensportrait, Michael Burkhardt Inhaber
18:45 Uhr Brauereibesichtigung
19:00 Uhr Netzwerken und Fachsimpeln bei kleinem Imbiss und Bierdegustation

Nutzen Sie die Gelegenheit schmackhaftes Bier zu kosten und etwas für die Freunde zu Hause mitzunehmen.

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist für Mitglieder kostenfrei, aber anmeldepflichtig. Die Personenzahl ist begrenzt. Mit Ihrer Anmeldung erklären Sie Ihr Einverständnis zu Foto- oder Filmaufnahmen im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit des BVMW und des Gastgebers.


Änderungen im Ablauf oder Terminverschiebungen behalten wir uns coronabedingt vor. Die Teilnahme ist nur möglich unter der 3-G-Voraussetzung (geimpft, genesen oder getestet). In der Brauerei gelten die AHA-Regeln.


Termindetails

Dienstag, 28.09.2021
18:00 - 20:00
Michels Eichsfelder Braumanufaktur e.K.
Oberdorf 10
99976 Dünwald
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