DER BLAUE HUMMER: ZWEI MÄNNER, EIN TEAM, VIELE STÄRKEN!

gf
Kai Schmolinske und Marco Plewa

Ende der 90er Jahre hatten Karin Mages, Björn Hein und Ralf Dekorsy den Traum eines Event-Cateringunternehmens im Premium Segment. Dieser Idee folgte nicht zu bremsender Tatendrang – und so war im April 1999 Der Blaue Hummer geboren. Innovative und kreative Gastronomiekonzepte sowie ein ausgeprägtes Engagement beförderten uns schnell an die Spitze der führenden Caterer des Landes. Heute, 18 Jahre und unzählige große und kleine Veranstaltungen später, ist Der Blaue Hummer noch immer einer der führenden Event-Caterer Norddeutschlands. Von Anfang an verfolgten wir die Philosophie eines Cateringunternehmens, das in allen Bereichen auf höchstem Niveau agiert.

Anfang 2017 wechselten die Geschäftsführer, doch die hohen Ansprüche blieben. So übernahmen wir, Kai Schmolinske und Marco Plewa, am 1. Januar 2017 als neue Inhaber den Blauen Hummer in Hamburg. Als langjähriger Küchenchef und Projektleiter haben wir zukünftig beide Seiten voll im Blick: Die Produktion und den Vertrieb. Seit der Gründung ist Der Blaue Hummer am stark umworbenen Cateringmarkt erfolgreich aktiv. Wir sind stolz, einen Teil der Firmengeschichte mitgeschrieben zu haben und umso stolzer, nun Taktgeber für die Zukunft zu sein.

 

FÜR JEDE IDEE DIE PASSENDE LÖSUNG

Als inhabergeführtes Unternehmen können wir vom Blauen Hummer Angebot und Nachfrage auf kurzem Weg bedienen. Daraus resultiert schnelles Handeln, welches unseren Kunden im Alltag zu Gute kommt. Denn am Ende des Tages gibt es nur eines, das zählt: Zufriedene und glückliche Kunden. Daher wird bei uns die persönliche Beratung jedes einzelnen ganz groß geschrieben. Wir betreuen unsere Kunden von der Anfrage über die Planung bis zum letzten Moment, beraten sie ehrlich und individuell. Mit dem entstandenen Vertrauen konnten wir uns bereits einen großen Stamm an festen Kunden schaffen.

Während Sie als Blauer Hummer-Kunde von unserer langjährigen Erfahrung profitieren, sind wir gleichzeitig immer flexibel und fantasievoll in der Planung Ihres Events. Für all Ihre Wünsche und Vorstellungen finden wir eine Lösung. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um eine private Veranstaltung im kleinen Kreis oder ein geschäftliches Event mit mehreren tausend Gästen handelt. Wir sind groß genug, um letzteres zu realisieren und klein genug, um mit Ihnen vertrauensvoll Seite an Seite zusammen zu arbeiten.

weitere Informationen: www.der-blaue-hummer.de

Kontakt: 

DER BLAUE HUMMER Eventcatering GmbH
Jacobsenweg 6-8
22525 Hamburg

marco.plewa@der-blaue-hummer.de