Netzwerkveranstaltung Ernährung – Wie schaffen wir die Ernährungswende?

Am 02. Juni 2026 lädt die EurA AG zu einem Netzwerktreffen rund um die Zukunft unserer Ernährung ein. Unter dem Leitmotiv „Wie schaffen wir die Ernährungswende?“ beleuchten Impulsvorträge aus Wissenschaft und Praxis innovative Ansätze für nachhaltige Ernährungssysteme.

Den Auftakt macht Peter Neudecker von der Andersfarms GmbH, der das Prinzip der Aquaponik vorstellt – ein ressourcenschonendes Kreislaufsystem, das Fischzucht und Gemüseanbau miteinander verbindet. Anschließend zeigt Eskil Puhl von der Convenience GmbH das Potenzial von Mikroalgen als nachhaltige Nahrungs- und Proteinquelle auf.

Abgerundet wird das Programm durch Christian Zacherl vom Fraunhofer IVV, der erläutert, wie aus Pflanzen neue proteinreiche Lebensmittel entstehen und wie Forschung nachhaltige Innovationen in der Ernährungswirtschaft vorantreibt.