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15.02.2024

Rückblick: Gesellig kulinarischer Jahresauftakt

BVMW Landau i.d.Pfalz

Wo könnte man besser auf das neue Jahr anstoßen als im Sekt- und Weingut
Wilhelmshof – der ersten Adresse für Sekt in der Südpfalz? Und dazu noch
selbstgemachte Dampfnudeln nach Anleitung von Yvonne Graf.

Am 22. Januar startete der BVMW Kreisverband Landau i.d.Pfalz mit einem Kochevent im Wilhelmshof in Siebeldingen in das neue Jahr. Zwanzig Unternehmerinnen und Unternehmer hatten viel Spaß dabei, gemeinsam Hefeteig anzusetzen, zu kneteten und zu brutzelen.

Zwischendurch gab es eine Führung von Winzerin Barbara Roth in den Sektkeller und eine Rieslingverkostung. Viel Wissenswertes über Sektherstellung und Landwirtschaft … und am Ende glückliche Gesichter beim gemeinsamen Verzehr von Dampfnudelburgern und Dessert.
Die Teilnehmer erlebten mit Winzerin Barbara Roth und Eventmanagerin Yvonne Graf zwei engagierte Unternehmerinnen, die lösungsorientiert und kreativ die Herausforderungen meistern.

So traf Yvonne Graf mit Ihrem Unternehmen Graf Corporate Events die Corona Krise hart. Doch statt, den Kopf in den Sand zu stecken, entwickelte sie ein völlig neues Geschäftsfeld „Online-Events“. Von Null auf Hundert: Mit „Weinfest dohäm“, virtuellen Messen und Online-Konferenzen für Konzerne. Nebenbei – quasi als Ausgleich zur vielen Technik – probierte sie auf Basis eines 150 Jahre alten Rezeptes immer neue Rezepte für Dampfnudeln aus. Ihr Wissen gibt sie heute in „LUDA Dampfnudel-Kochkursen“ weiter.

Winzerin Barbara Roth hat uns nicht nur mit Sekt und Wein verzaubert, sondern auch mit einem leidenschaftlichen Plädoyer für Unternehmertum und Landwirtschaft aufgezeigt, warum die Landwirte gerade streiken. Mangelnde Wertschätzung für Unternehmertum, überbordende Bürokratie und fehlende Planungssicherheit gehören zu den Herausforderungen, die viele teilen.

Die beiden Unternehmerinnen bieten regelmäßig „LUDA Dampfnudelkurse im Wilhelmshof“ an. Wer es ausprobieren möchte, findet hier Infos zu Kochbuch und Kochkursen:

https://luda-dampfnudel.de/

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