Lebensmittelabfälle werden zu Strom – Hinter den Kulissen der EnergorGmbH

Haben Sie sich schon mal Gedanken gemacht, was mit den Speisenreste passiert, die im Restaurant oder der Kantine zurück in die Küche gehen? Wahrscheinlich nicht. Aber was geschieht mit diesen Resten und anderen Abfällen, wie Fette, Speisen, Milchprodukte und überlagerte Lebensmittel in Restaurants und Kantinen? Die wandern natürlich nicht in den normalen Hausmüll oder in die Biotonne.
Dafür gibt es spezielle Entsorgungsunternehmen, wie Energor GmbH. Sie wissen, wie diese Reste gesetzeskonform entsorgt werden können. Klar, dass das in Deutschland alles gut geregelt ist! Wie man daraus eine regionale Kreislaufwirtschaft organisieren kann, das zeigt uns Matthias Preußner, Geschäftsführer der Energor GmbH in Friedberg.

Mehr als 16.000 Tonnen Lebensmittelreste werden jährlich eingesammelt und hier weiterverarbeitet. Danach werden sie zerkleinert, hygienisiert und wandern in die Biogasanlage von Energor. Der erzeugte Strom wird teils selbst genutzt und zu 95% ins öffentliche Netz gespeist. Die Gärreste werden als Dünger auf die Felder in der Region verbracht. „Das, was wir einsammeln, wird hier vor Ort verarbeitet und bleibt in der Region.“ Matthias Preußner ist Regionalität und restlose Verwertung wichtig.

Lernen Sie die Kreislaufwirtschaft von Energor und Matthias Preußner bei unserem Blick hinter die Kulissen kennen.

Hinweis:

• Anmeldeschluss ist der 26. August 2024.
• Die Veranstaltung ist für BVMW Mitglieder kostenlos. Für Nicht-Mitglieder erheben wir eine Pauschale von 10 EUR, zzgl. MwSt.
• Wenn Sie sich angemeldet haben, aber nicht teilnehmen können, erstatten wir die Gebühr nicht. Sie können jedoch gerne eine Vertretung schicken.
• Während der Veranstaltung machen wir Fotos für unsere Website und Social Media Kanäle. Möchten Sie nicht fotografiert werden? Dann sagen Sie es mir bitte vorher.